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Un angolo di paradiso gastronomico
Nel cuore delle Marche, tra le dolci colline e le stradine pittoresche, si trova Lu Cuccelò, un ristorante che rappresenta un vero e proprio tempio della cucina marchigiana. Questo locale, nascosto tra le vie di Ripatransone, è un luogo dove la tradizione culinaria si fonde con l’innovazione, offrendo un’esperienza gastronomica unica. Gli ospiti possono immergersi in un’atmosfera accogliente e raffinata, dove ogni piatto racconta una storia di passione e dedizione.
Specialità locali da non perdere
Tra le specialità che rendono Lu Cuccelò un must per gli amanti della buona cucina, spiccano le lumache di terra, preparate secondo una ricetta tradizionale che esalta i sapori autentici del territorio. Un altro piatto tipico è “lu ciavarre”, un delizioso mix di 12 tipi di legumi, che rappresenta la ricchezza della biodiversità marchigiana. Non mancano le tagliatelle al cinghiale, gli gnocchi al pistacchio e guanciale croccante, e il filetto di manzo con radicchio e gorgonzola, piatti che conquistano il palato e riscaldano il cuore.
Un trionfo di sapori e tradizioni
Gli antipasti sono un omaggio ai sapori rustici delle Marche, con una selezione di affettati, formaggi, trippa e fagioli con le cotiche, che preparano il terreno per un pasto indimenticabile. Per chiudere in dolcezza, i dessert, tutti fatti in casa, offrono un finale perfetto a questa esperienza culinaria. Ma il vero fiore all’occhiello del ristorante sono le pizze cotte nel forno a legna, disponibili in oltre 50 varianti, tra cui la trippaccia e l’affumicata, che promettono di soddisfare anche i palati più esigenti.
Con un prezzo che varia da 20 a 35 euro, Lu Cuccelò rappresenta un’opzione accessibile per chi desidera assaporare la vera cucina marchigiana. Questo ristorante è la scelta ideale per chi cerca un’esperienza autentica, lontana dai fronzoli, ma ricca di sapori genuini e qualità.