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Il corso di cucina giapponese
Se sei un appassionato di cucina e desideri scoprire i segreti della tradizione gastronomica giapponese, il nuovo corso condotto dalla chef Miki Hiura è l’opportunità ideale. Miki, originaria di Tokyo e con una lunga carriera nei ristoranti giapponesi in Veneto, ti guiderà in un’affascinante esperienza culinaria attraverso cinque appuntamenti serali. Ogni lezione è dedicata a un tema specifico, permettendo di esplorare la variegata offerta gastronomica del Giappone.
Un viaggio tra i sapori
Il corso comprende una serie di incontri imperdibili, a partire dal Menù Hanami, dedicato alla celebrazione della fioritura dei ciliegi. Durante questa lezione, imparerai a preparare piatti tipici come il riso con salmone e il pollo fritto giapponese, arricchiti da dolci prelibati come la cheesecake al tè matcha. Ogni incontro offre un mix di teoria e pratica, rendendo l’apprendimento coinvolgente e divertente.
Le serate tematiche
Il primo appuntamento, Menù Hanami, si terrà il 20 marzo. Avrai l’occasione di scoprire la bellezza della fioritura dei ciliegi e di preparare un pic-nic giapponese. Il 3 aprile, il focus saranno i Gyoza, i deliziosi ravioli giapponesi, dove impararai a realizzare l’impasto e diverse varianti di ripieno. La lezione del 17 aprile sarà dedicata alla cucina giapponese quotidiana, con ricette semplici e gustose, mentre il 15 maggio esplorerai l’arte del sushi, con la preparazione di diversi tipi di sushi e sashimi. Infine, il 29 maggio, si parlerà del bento e del pic-nic giapponese, creando un pasto completo in stile nipponico.
Chef Miki Hiura: l’esperienza dietro la cucina
Miki Hiura ha dedicato la sua vita alla scoperta e alla divulgazione della cucina giapponese. Dopo aver studiato presso l’Università di Tokyo Kasei Gakuin e formata da un rigoroso maestro nella cucina tradizionale Kaiseki, si è trasferita in Italia per condividere la sua passione. La sua esperienza nei ristoranti giapponesi del Veneto le ha permesso di fondere la tradizione culinaria nipponica con ingredienti e tecniche italiane, creando piatti unici e indimenticabili.
Un’opportunità imperdibile
Questo corso non è solo un modo per imparare a cucinare piatti deliziosi, ma anche un’immersione nella cultura giapponese. Ogni lezione offre l’opportunità di scoprire storie, tradizioni e tecniche che rendono la cucina nipponica così affascinante. Che tu sia un principiante o un cuoco esperto, il corso di Miki Hiura saprà conquistarti e arricchire la tua esperienza culinaria.